KIMIA ORGANIK SMK- SMAK

Gambarlah struktur protein  

ANALISA KADAR KARBOHIDRAT METODA LUFF      Prinsip analisis :    Seluruh senyawa karbohidrat yang ada dipecah menjadi gula-gula sederhana (monosakarida) dengan bantuan asam, yaitu HCl, dan panas. Monosakarida yang terbentuk kemudian dianalisis dengan metode Luff-Schoorl. Prinsip analisis dengan Metode Luff-Schoorl yaitu reduksi Cu 2+  menjadi Cu 1+  oleh monosakarida. Monosakarida bebas akan mereduksi larutan basa dari garam logam menjadi bentuk oksida atau bentuk bebasnya. Kelebihan Cu 2+  yang tidak tereduksi kemudian dikuantifikasi dengan titrasi iodometri. Reaksi : Prosedur Kerja :  

Tugas 3 kimia organik Ester merupakan kelompok senyawa organik yang memiliki rumus umum RCOOR 1 . Ester termasuk turunan asam karboksilat yang gugus –OH dalam rumus RCOOH diganti oleh gugus –OR 1 . Dengan demikian rumus umum ester adalah 1. Alil heksanoat : nanas   strukrur alil heksanoa t 2.benzil asetat -Pir -strowbery - melati benzil asetat 3.Bormil asetat =pine   bormil asetat  4. linalil asetat =lavender &sage  lavender    sage   linalyl asetat 5.linalil format= apel  & persik apel persik lynalil format 6.jeruk -Nonil kapriat    nonil kaprilat  -oktil etanoat 7.Etil heptanoat =aprikot , ceri , anggur , raspberi aprikot    ceri anggur rasbery  etil heptanoat 8.benzil benzoat = kamboja kamboja benzil benzoat